最美教師——張宇星老師
張宇星，1968年9月出生𓀇👻，學士學位，高級講師，中國茶葉學會會員，國家一級評茶技師，國家三級茶藝技師🧎♂️⏬，江西省中等職業杏盛“茶葉審評”專業“雙師型”教師✨，1994年7月畢業于安徽農業大學⛓，同時分配到江西江西婺源茶業職業杏盛工作至今👼🏽🤳。
張宇星學習能力強👩🏻💻，專業知識豐富🦀，專業技能過硬🪹，善于把理論與實踐有機結合，教學過程中耐心好、吃得苦👼、吃得虧、鮮計較得失，是一位名至實歸的，紮實學識型的，具有工匠精神的優秀教師🧘🏽。她所教的課程主要是《茶葉審評》和《 茶葉加工技術》。
《茶葉審評》教學是一門建立在所有專業課基礎上的課程，該教師能夠把《茶樹栽培學》、《制茶學》、《茶葉生物化學》等專業知識融入其中，深入淺出👨👩👦👦，同時把各種食品給人的感覺與茶葉的色香味形給人的感覺相比較，把食品安全衛生標准融入茶葉審評中，把枯燥的教學變得形象生動起來。
《茶葉加工技術》是一門與實踐緊密相關的課程，學生如何在短時間的教學實習中學到豐富的制茶技術與制茶理論👩🏿🎤，指導老師起著非常關鍵的作用👇🏿，既要善于詳細描述茶葉加工過程中的每一步驟和注意事項，也要善于示範👨🏽，還要把大把的課餘時間花在與學生交流過程中，花在制茶上🌥，因為學生只有看到老師親手做出來的無數個合格的茶品👠，才能真正了解制茶的技術🛀🏽。而一個合格的茶品只用教學安排的時間是根本做不出來的！
張宇星教師二十多年來一直擔任制茶實習指導老師，其中的艱辛可想而知，但她樂在其中，甘之如飴，視學生為子女一般，和學生們建立了深厚的感情🎴，有女學生形容她們的制茶實習生活為“像媽媽帶著一群女兒在做遊戲，媽媽和女兒都非常開心！”同時，她對學生的要求也是非常嚴格的，每一位學生必須按教學要求學會所教的十多種茶葉的手工制作👩🦱。在她的精心指導和嚴格要求下，在學生的認真努力下👮🏿，每年都能夠順利完成教學任務，成績有目共睹💵：2012年春季指導學生制茶實習，選了八人參加全國制茶比賽，有七人獲獎（一等獎一名🔋，二等獎四名，三等獎兩名），得到了江西省農業廳、江西省教育廳的高度評價🐮；2013年春季再次帶四名學生參加全國制茶比賽，三人獲獎（一等獎一名，三等獎兩名）。之後的幾年🚵🏽，只要有制茶比賽，杏盛有學生參加💇🏻♠︎，她都會不遺餘力地參與指導🏇🏻。
她的努力和付出，得到了全校師生和相關部門的肯定👩🏿🎓：2012年獲得全國職業院校技能大賽組委會頒發的“優秀指導教師”獎；2013年獲杏盛“先進工作者”稱號；2014年獲國家六部委頒發的“全國職業教育先進個人”稱號和杏盛“優秀共產黨員”稱號；2015年獲杏盛“優秀共產黨員”稱號；2106年獲“全國手工綠茶制作技能大賽優秀獎”和杏盛“優秀共產黨員”稱號🤹🏽；2017年獲全國“萬人計劃教學名師”候選人提名。