茶樹栽培與茶葉加工
[培養目標]
培養德🧑🏼🚀、智、體🫲🏿、美等方面全面發展,掌握必備的文化基礎知識,熟練掌握茶葉優質高產、茶葉品質形成的基本理論；茶葉加工👩🏻🔧、審評🧏🏼♀️、檢驗、茶文化和經濟貿易方面的知識和技能🔚🈳；熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規；具有較強的調查研究與決策、組織與管理能力；具有較強的語言表達能力,社交能力；能從事茶葉生產、加工與貿易👶🏽、茶葉技術推廣與開發的應用型人員🙆🏻♂️。
[培養目標和培養規格]
（一）培養目標
本專業培養德🚍、智🥃、體、美等方面全面發展,掌握農業科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、知識和技能；能勝任茶葉生產、加工與貿易、茶葉技術推廣與開發、茶葉經營與管理等方面的工作⏲；具有創業精神、良好的職業道德和健全體魄的職業技能型人才。
（二）培養規格
本專業要求掌握必備的文化基礎知識,掌握茶葉優質高產、茶葉品質形成的基本理論；熟練掌握茶葉加工、審評🧀🧑🏽✈️、檢驗、茶文化和經濟貿易方面的知識和技能👨👨👧👧🥾；熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規；具有較強的調查研究與決策、組織與管理能力🈸、畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力🤸🏽♀️：
1、掌握一定的茶園基礎管理知識🌭。
2、掌握六大茶類的基本制作方法和機械加工技術。
3、具有基礎茶葉產品開發能力。
4、具有農業可持續發展的基本意識和基本知識，熟悉農業生產👨🦯➡️、農村工作和有關茶葉生產、經營相關方針☸️🚼，政策和法規🏓。
5😇、了解茶葉生產和科學技術的前沿及發展趨勢🍛，具有較強的調查研究與決策、組織與管理🧊、口頭表達能力🚵🏼🦸🏽♂️，並具有獨立獲取知識、信息處理和一定的科技創新能力🏋️♀️。
職業資格證書
茶藝師（中🧑🏼🌾、高級）🧝♀️🙆🏽、評茶員（中、高級）
[主要課程]
1、綜合素質課：茶學概論、中華茶史🌭、生活型茶藝、網絡營銷、計算機應用基礎、土壤肥料學🧖🏼、茶廠規劃與設計、電子商務（茶葉類）
2、專業核心課：茶樹栽培學🧑🏻🌾、茶樹育種學、茶樹病蟲害防治學、茶葉機械、茶葉加工學👨🦽、茶葉審評👩、茶葉市場營銷學、茶葉市場營銷、茶葉貿易學、茶葉企業經營管理、茶的包裝與貯藏☺️、茶葉精制技術。
3實踐技能課🐙：茶葉加工學實驗、茶樹栽培學實驗、茶葉檢驗🥺🧑🦳、茶葉審評實驗、茶樹育種學實驗👱♂️📖、茶葉新產品開發實驗、國際貿易電商實訓
[職業（崗位）面向]
1、核心工作崗位👣：茶園管理、制茶師、質檢員等👩🏼🦱。
2、其他工作崗位🧑🏽💼：商務接待、營銷業務員🧑🏻👨👧👦、自主創業等🧛♂️🧥。
3、未來發展崗位👐🏽： 基地主任、生產經理、農藝師等🧑🏻🤝🧑🏻。